西宁:用美食诠释青海

2018-07-16 青海日报   陈曦 贾泓 严路

西宁:用美食诠释青海

——首届青海地方特色小吃大赛暨西宁美食节启动仪式侧记

美食体验。

美食节,烤全羊怎能少。

萌宠美食。

7月15日18时,西宁市海湖新区唐道637喷泉广场边,陆续集聚起市民:“看那些天鹅,居然是用面做的!”“你看前面用糕点制作的文房四宝,才精致嘞!”这样的感叹声充斥着名店、名厨、名吃体验区。

而正是这样精致的美食,为首届青海地方特色小吃大赛西宁美食节的启动仪式渲染了花样的活动氛围。人们在美食中徜徉,感受着大美青海“舌尖上的魅力”。

20时,随着彩色气球的升空,本届美食节正式启动。当演员们拿着传统盖碗,跳起《盖碗飘香》的男子群舞时,浓厚的河湟味道在欢跳中飘散至海湖新区的每一个角落……

在制作黑金流沙包的体验区,多名群众将左手伸向同一个方向——刚刚端上餐桌的蒸笼。黑色的流沙包被一抹金色的直线一分为二,咬下一口,甜甜的味道浸入口中直入心脾。“这个队,没白排”“有颜值、有内涵,好好吃”……美食通过手机传播至网络每个角落的同时,这样的赞叹声也在现场回荡开来。

21时,随着人流逐渐向活动现场聚集,特色小吃体验区、网红美食体验区逐渐喧嚣起来:“妈妈我又想吃酿皮,又想吃拉面,该怎么办?”“你看那边的玫瑰饼,我们买些带给妈妈咋样?”“手撕麻椒鸡诶,我们去排队买两份吧”……各种各样的感叹声在活动现场不绝于耳,其中相同的唯有青海特色传统美食。

23时,随着世界杯总决赛的开启,两个盛会在唐道637碰撞,活动现场变得愈加热闹。为进球,拿起酒杯开怀畅饮,再配上传统的凉面、酸奶、烤羊肉,感叹夏日西宁的欢笑声在夜晚的星空下飘荡开来……

张文静女士明日即将结束在青海一星期的旅行回到山东继续自己的工作和生活,在活动现场,她与新认识的伙伴们互留联系方式并感叹道:“因为假期有限,来青海的时间较短,这次旅行多少留下了些许的遗憾。很庆幸自己可以在离开青海前,体验到此次美食节,在消除部分遗憾的同时,也让自己对青海充满了新的期待,我期待与青海的下一次相遇!”

昨夜的西宁,在欢乐声中度过;昨夜的西宁人,在美味中徜徉;昨夜的古城西宁,用美食诠释大美青海的独特味道和独家记忆。昨日起,“一次青海行”,不仅收获“一生河湟情”,更将在心中长存“古城风味”……

编辑:梦洁