藏菜“久玛”

2019-05-16 《中国西藏基本情况丛书—西藏民俗》   廖东凡

久玛 即“血肠”。将刚宰杀的牛、羊的血加入糌粑和盐、野葱等佐料,搅拌均匀后再灌入洗干净的牛、羊肠子里,放进锅里用水煮熟即可食用。

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藏菜“久玛”

编辑:子珍